R: アミノ酸側鎖（20種類）

アミノ酸は側鎖（20種類）が異なるだけで、後は同じ。

20種類のアミノ酸が数十から数万個連なって、一つのタンパク質が出来上がる！

-○△×□▽◎○◇■▽○×▲○□・・・・・・・・・・△□○◎○◇◇■●○−
（こんな感じにずーーーーーっと連なる。）
（その後、立体構造を形成する。）

アミノ酸（言い換えれば側鎖R）は大きく分けると

・疎水性アミノ酸
・親水性アミノ酸

の２つに、
さらに親水性の中は下記の３つのグループに分けられる。

・極性無電荷アミノ酸
・酸性アミノ酸
・塩基性アミノ酸

・　日本語表記 ・　英語表記 ・　三文字表記 ・　一文字表記