芳香族を持つアミノ酸　Trp, Tyr, Phe

紫外領域に高い吸収性を持つ　⇒　吸光度測定や蛍光スペクトル測定に有用
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒　タンパク質の定量や構造変化の測定