図　ポリペプチド主鎖の回転角（φ、ψ）

読み方　φ：ファイ、　ψ：プサイ

peptide.ppt アニメーション(パワーポイント)

C-Nの二重結合性のため６個の原子（C-CO-NH-C）は同一平面上に存在する。⇒点線の四角で表される。

点線の四角はそれぞれの回転角（φ、ψ）でそれぞれ回転する。
　　⇒ペプチド鎖が曲がる。

それぞれの回転角（φ、ψ）は側鎖の立体障害などのために動きに制限がある。（配布プリント参照　Ramachandran Plot）
⇒取り得る角度内で、水素結合などによって安定な規則正しい構造を形成する（⇒二次構造）