1989年　S.A. Arrhenius（アレニウス）

様々な温度におけるショ糖の転化反応（加水分解反応）の速度定数を決定

続けてアレニウスは、
・反応速度定数
・活性化エネルギー
・温度
の三つの関係を表す式（アレニウスの式）を作った。

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